ceviz yarımları
Ceviz içi bileşimi
1000 g ceviz içi şunları içerir:
50 % 1/2 tane (hafif)
30 % 1/4 tane (hafif)
20 % 1/8 tane (hafif)
100 % karışık ceviz çekirdekleri
Ambalaj – 10 kg'lık kartonlar.
Kabuk ve yabancı madde (ağırlık olarak) – maksimum %0,05
Renk oldukça homojen, Bulgar cevizine karşılık gelir
"Aydınlık" için renk sınıflandırması
Toplam kusurlar (ağırlık olarak) - maksimum %5
Maksimum raf ömrü için, 2° C'nin altında ve %55 maksimum bağıl nemde saklayın.
100 g ceviz içi için bileşim
Kalori – 851
Protein – %14,8
Yağ – %60
Karbonhidrat – 16
Brüt lif – %9,6 vitaminler
Vitamin A – 0,6
Tiamin, B1 – 24
Riboflavin – 8,21
Vitamin C – 4,4
Kategori: Çiğ ceviz